Descrizione

I Cutters di questa serie frullano, sminuzzano, omogeneizzano, prodotti diversi come formaggi, carni, uova, verdure, frutti freschi e secchi. Impastano, amalgamano e montano salse, pesti, ma non solo. Inoltre, fondono, riscaldano, cuociono e e raffreddano salse, sughi, creme, patè, purè,  formaggi ecc. Possono anche cuocere sottovuoto salse, marmellate e conserve in tempi brevissimi, mantenendo inalterate le caratteristiche del prodotto. Costruiti interamente in acciaio inox 18/10 di alto spessore, sono dotati di coppe di carico di diverse capacità da 40 a 120 litri, sistema di riscaldamento a vapore o elettrico, iniettore di vapore diretto sul prodotto, capacità di lavorazione sottovuoto.