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Il Tunnel di pastorizzazione ha la funzione di alzare velocemente la temperatura del prodotto in modo da abbatterne la carica batterica. E’ completamente realizzato in acciaio inox ed il nastro trasportatore può essere realizzato in polipropilene alimentare o in rete di acciaio i…[leggi tutto]
Il cuocitore a tunnel ha lo scopo di effettuare una precottura del prodotto in modo da rendere più rapida la preparazione del piatto.
Il pre-essiccatoio ha il compito di asciugare superficialmente il prodotto e di ridurne sensibilmente l’umidità interna
Il raffreddatore ad immersione raffredda velocemente e lava dagli amidi il prodotto precotto attraverso una vasca in acciaio inox piena d’acqua, grazie ad un apposito trasportatore collocato all’interno della vasca stessa.
I trasportatori a spirale possono essere utilizzati per surgelare, raffreddare, lievitare, essiccare o pastorizzare diversi tipi di prodotto, sia prima che dopo il confezionamento.
Il Tunnel raffreddatore permetto di abbassare con una certa velocità la temperatura del prodotto proveniente da trattamenti termici precedenti, al fine di rallentare la proliferazione di carica batterica sul prodotto.
I macchinari SIDE possono essere sovrapposti uno sull’altro per risparmiare spazio in lunghezza, e ottimizzare gli spazi anche in altezza, permettendo la realizzazione di un unico macchinario compatto in grado di eseguire tutti i trattamenti di cui il prodotto ha bisogno
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Stiver s.r.l. punta costantemente a produrre un’opinione positiva di sé stessa ed è questo che rappresenta il suo principale valore aggiunto.
Stiver S.r.l. è un’azienda che si occupa di rappresentanze e vendita di macchine e materiali nei settori del packaging e della produzione alimentare.
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