Descrizione
Per distribuire l’impasto su più macchine sfogliatrici o formatrici, si utilizza un distributore a navetta.
In sostanza si tratta di un carrello completo di ruote e montato su binari che raccoglie l’impasto, lo trasporta e lo rilascia all’ingresso delle macchine successive.
Il carrello, costruito interamente in acciaio inox (a parte alcuni particolari in materiale plastico alimentare), si muove su una struttura autoportante in acciaio inox ed è controllato da un PLC che ne gestisce il movimento.
